anaerobic fermentation nghĩa là gì

• Từ điển kinh doanh
  • sự lên men kỵ khí

• anaerobic     [,ænei'roubiən/ (anaerobic) /,æneə'rɔbik] tính từ kỵ khí Từ điển...
• fermentation     [,fə:men'teiʃn] danh từ sự lên men sự khích động, sự vận động, sự...

• It is an anaerobic fermentation reaction that occurs in some bacteria and animal cells, such as muscle cells.[1][2][3]
  Nó là một phản ứng lên men kỵ khí xảy ra ở một số vi khuẩn và tế bào động vật, chẳng hạn như các tế bào cơ.[1][2][3]
• If the Intracellular pH changes to 5 or lower, the anaerobic fermentation of glucose through phosphofructokinase is decreased by 95%,[8] thereby inhibiting the growth and survival of micro-organisms that cause food spoilage.
  Nếu độ pH nội bào thay đổi đến 5 hoặc thấp hơn, quá trình lên men kỵ khí glucose qua phosphofructokinase được giảm 95%, [8] do đó ức chế sự tăng trưởng và tồn tại của vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm.